Slovenski dan brez zavržene hrane
Slovenski dan brez zavržene hrane
Vsako leto 24. aprila obeležujemo slovenski dan brez zavržene hrane, ki opozarja na velik okoljski, družbeni in gospodarski problem. Po zadnjih podatkih Statističnega urada Republike Slovenije prebivalec Slovenije v povprečju zavrže približno 79 kg hrane na leto. Približno 44 % celotne količine zavržene hrane nastane v gospodinjstvih (vir: SURS). To pomeni, da v Sloveniji letno nastane več kot 160.000 ton odpadne hrane, pri čemer bi pomemben delež predstavlja teh odpadkov lahko preprečili z bolj premišljenim ravnanjem.
Kako lahko gospodinjstva zmanjšajo količino odpadne hrane?
1. Načrtujte obroke vnaprej in nakupujte premišljeno
- Pripravite tedenski jedilnik.
- Pred nakupom preverite hladilnik in shrambo.
- Kupujte le količine, ki jih boste dejansko porabili.
- Izogibajte se impulzivnim nakupom in “akcijam”, če hrane ne potrebujete.
- Raje kupujte manj in pogosteje.
2. Pravilno shranjujte živila
- Upoštevajte navodila za shranjevanje.
- Preverjajte roke uporabe in najprej porabite živila s krajšim rokom uporabe.
3. Ostanke uporabite za nove jedi
- Ostanke vključite v nove jedi (npr. juhe, enolončnice, solate).
- Zamrznite presežke.
4. Kompostirajte neizogibne ostanke
S kompostiranjem sami reciklirate odpadke v koristno gnojilo.
Slovenski dan brez zavržene hrane nas opominja, da štejejo dejanja vsakega posameznika. Z majhnimi spremembami – načrtovanjem, pravilnim shranjevanjem in kreativno uporabo ostankov – lahko gospodinjstva bistveno zmanjšamo količino zavržene hrane, prihranimo denar in prispevamo k varovanju okolja.
